Appena ci siamo accomodati in sala il nostro sguardo è stato catturato dal senso di intimità, dal giusto equilibrio tra luce e penombra, dall’eleganza della “zona bar’, volutamente centrale rispetto alla disposizione dei tavoli in modo da renderla agevolmente visibile a tutti. Pochi tavoli, senso di relax e riservatezza, I’Sta Carn è armoniosa ed avvolgente.
Noi vi consigliamo la Tartare per iniziare un inebriante viaggio culinario tra le carni (sempre di “taglio fresco”, con arrivi quotidiani dalla macelleria di riferimento) e i sapori inconfondibili della cucina campana con i classici contorni: patate fritte o al forno (anche in questo caso solo prodotti freschi), i peperoni e soprattutto l’imperdibile parmigiana di melenzane. Molto piacevole il fatto di iniziare e completare la cottura della carne direttamente al proprio tavolo. Vista, Palato e Olfatto saranno provocati, stuzzicati ed esaltati dalla piacevole attesa..
In alto i calici… Prendiamo in prestito dal ciclismo il “Giro d’Italia” perché la carta dei vini (bianchi, rossi e bollicine) evidenzia alcuni dei migliori produttori su base nazionale.
E veniamo al momento decisivo, la scelta della carne, la selezione di Iì Sta Carn è di assoluta qualità. La possibilità di ‘scegliere’ il proprio taglio preferito dopo averlo visto direttamente in vetrina è un altro valore aggiunto.
Le parole chiave per la serata che vi aspetta sono: eleganza, creatività e qualità. Ma non vogliamo raccontare troppo, preferiamo lasciare ad ognuno di voi la possibilità di godersi un’ottima cena con la perfetta armonia tra sapori e atmosfera.
Piccolo avviso per tutti… Prenotare, cenare, prenotare, cenare, prenotare, cenare. I’ Sta Carn xrea dipendenza, preparatevi al gustosissimo “loop”!!!
Donatello Giannetti
